L’excellence
du Fait Maison

Venir déjeuner ou dîner à l’Hostellerie des Ducs est une fête

Une cheminée où brûle un bon feu vous attend en hiver.
En été, demandez à manger terrasse Jeanne Blanchet, en cas de fortes chaleur, elle est climatisée.

Ici, il faut le savoir la cuisine est une histoire de famille. D’ailleurs vous le verrez, c’est écrit sur la carte.

Tout comme il est indiqué que Jean François et Vincent Blanchet ne travaillent que des produits frais, en conséquence, leur carte change très souvent. Ils mettent un point d’honneur à ne se servir que chez les meilleurs producteurs locaux.

Jean François Blanchet a le titre de Maître Restaurateur, vous garantissant une cuisine 100% Maison

Ici quand vous dégustez des fraises, le nom du producteur est indiqué sur la carte, vous pouvez donc le rencontrer.

Les vins qui vous sont proposés sont pratiquement tous issus du terroir de Duras.

Marcel Blanchet cuit le pain tous les jours. Plusieurs variétés sont proposés : au sésame, baguette, aux raisins etc…
C’est Marcel qui prépare toute la pâtisserie.

Un accueil chaleureux

L’accueil est réalisé par Christine et Stéphanie Blanchet.

Petite indiscrétion : si vous choisissez l’apéritif de l’Hostellerie, c’est Christine qui a choisi les différents ingrédients qui entrent dans sa composition… C’est excellent mais elle refuse de livrer son secret !

C’est elle qui choisit les assiettes dans lesquelles son mari et son fils disposent leurs compositions culinaires.